Bu hafta sonu uzak ve soğuk diyarlardan misafirimiz geldi.Geldiği gibi de mutfağa soktuk ve bize yıllardır övündüğü "tantunisini" yapmasını istedik:) Arkadaşımız resimlerden de görüleceği gibi bıçağı kullanmada oldukça usta:) Yeşil soğan, kırmızı soğanı nasıl da itina ile kesti:))) Hem de incecik...
Neler lazım bize?
Domates ve soğanların miktarını vermedim fark ettiyseniz.Damak tadınıza göre istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz:))
Öncelikle Tefal düdüklü tenceremde 10 dk etleri haşladım:))Arkadaşımız çok şaşırdı.:))Aslında Tefal apayrı bir konu başlığı:) Kendisi benim kurtarıcımdır.Candır. 3 dk da mercimek yemeği,5 dk da kuru fasulye yapar.Barbunyayı da unutmayalım.Onun hızına yetişebilmek ne mümkün:)
Seni çok seviyorum düdüklü tencerem zamanımdan çalmadığın için.
|
Mis gibi maydanozlarımızı kestik incecik... |
Peşinden soğanlar geldi. İpince kesildi onlar da Yakup Usta'nın elleriyle:) |
Turp ve limon ikilisi yemeğin vazgeçilmezlerindendi:) |
Domateslerimizi de kestik. |
Mis gibi kokular geldi mi size de :) |
Lavaşımızı tavamızın suyuna bastırıyoruz.Sonra da aşağıdaki gibi domatesimizi,etimizi,soğanlarımızı ve istediğimiz her türlü baharatı ilave edip lavaşa sarıp afiyet ile yiyoruz:) |
Çok ama çok güzel bir tat.
Baharatlar...
Baharatsız ve salçasız yemek düşünemiyorum ben:)Özellikle de Adana biber salçası...
Adana'nın yöresel yemeklerine de bayılıyorum.
Ne kadar şanslıyız.
ülkemiz topraklarında yetişen çeşit çeşit baharatlarımız var. Her yöreye özgü muhteşem tatlarımız var.
Üstüne bir de misafirperveriz.Misafirimiz gelsin de yedirelim içirelim bayılıyoruz.:)
Çok şanslıyız çok:) İnsanın mutlu hissedebilmesi için, etrafına bakması yeterli.
Dostlarımız var kahve içtiğimiz birlikte...
40 yıl hatırı var...
Sevgiyle kalın, mutlulukla...
Kar da yağmaya başladı İstanbul'a
Haydi yapın sıcacık kahvelerinizi
Camın önünden Kar'a bakmak bedava :)))
Çok Sevgilerimle...
Harika bir lezzet çok da lezzetli görünüyor. Ellerinize sağlık.
YanıtlaSilDün akşam eşimin isteği üzerine birlikte yaptık:)))) Çok lezzetli oldu:))))
Gerçekten yapan ustaymış malezemeleri nasılda incelikle hazırlamış :) ve gerçekten görünüş nefis afiyet olsun :) yapanında ellerine saglık..
YanıtlaSilAÇıkcası tantuniyi sevmem ama çok leziz görünüyor insanın acıktıran bir görüntü . :)
YanıtlaSilAfiyet olsun .
bende sevmezdim ...
YanıtlaSilama evde yapmayı hiç denemedim...
tarif için tşkler...
Teşekkür ederim.Deneyin derim baharatını istediğiniz gibi ayarlayarak kendi damak zevkinize göre:) Sevgilerimle
YanıtlaSilİzmir'de biz kar yağışı göremeyeceğiz.Ellerinize sağlık.Tantuniyi çok severim.
YanıtlaSilharika misafirinizin ellerine sağlık sizede afiyet olsun canım. tarifi not aldım yapmak istiyorum bakalım bizimkide sizinki kadar güzel olacakmı.Aayyyy nasıl canım istedi anlatamam baharat kokusu burnuma geldi birden :))
YanıtlaSiloLUR OLUR HEM DE ÇOK GÜZEL OLUR:) oLSA DA YİNE YESEM :)
YanıtlaSilCamın önünden kara bakmak bedava:)
YanıtlaSilHayata nasıl güzel bir bakıştır bu böyle:)
Hayranım kuzum sana:)
Tantuni yapmalıyım ben de en kısa zamanda,şahane mi şahane gözüküyor,afiyet,şifa olsun :)
Sabah sabah canım çekti,
YanıtlaSilakşam ya da öğlen olsa yine çekerdi
sabah sabah canım çekti,
YanıtlaSilöğlen ya da akşam olsaydı yine çekerdi
Ben de bi uzak doğudan misafir bulayım hemen mutfağa sokcam :))
YanıtlaSilAfiyetler olsun......
Ah nasıl damarıma bastın. Bir Mersinli olarak "Benim memleketimin yemeği edasıyla" nasıl hevesle okudum tarifi. Ben de sık sık yaparım. Afiyet olsun size :)
YanıtlaSilNefiss...
YanıtlaSil